7. FSC 22000


Un nuevo enfoque, Un esquema de certificación completo basado en la norma ISO 22000 y unos módulos adicionales enfocados al control de infraestructuras.

Es un sistema de certificación sólido y basado en las normas ISO, aceptado a nivel internacional para la auditoría y la certificación de la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro. La FSSC 22000 utiliza las normas existentes IS0 22000, ISO 22003, las especificaciones técnicas de los PPR del sector y los requisitos adicionales del sistema.

Los objetivos FSSC 22000 son:

  • Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
  • Reforzar la seguridad alimentaria mediante el control de los procesos y las infraestructuras.
  • Fomentar la cooperación entre las industrias y los instituciones internacionales.
  • Mejorar el rendimiento de los costos a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.

¿Qué incluye la norma?

  • Sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000.
  • Módulos adicionales de control de infraestructuras e instalaciones.
  • Buenas prácticas sectoriales.

La certificación FSSC 2000 puede ofrecer un número de beneficios importantes para las empresas que se esfuerzan por la excelencia en la calidad, la seguridad alimentaria, la satisfacción del cliente y en la búsqueda de una ventaja competitiva en su mercado.

Beneficios para el departamento de producción

  • Un mejor entendimiento entre la dirección y el personal en relación con las buenas prácticas, normas y procedimientos.
  • Vigilancia del cumplimiento de la legislación alimentaria.
  • Uso más eficiente de los recursos.
  • Reducción de la necesidad de auditorías de los clientes.
  • Auditorías de tercera parte independientes.
  • Posibilidad de reducir el tiempo total de la auditoría mediante la combinación de múltiples auditorías.
  • Una mayor flexibilidad mediante la aplicación individual de un enfoque basado en el riesgo.

Beneficios para el departamento de marketing

  • Mejora de la reputación empresarial como proveedor de productos de alta calidad y seguros.
  • Habilidad para negociar con los clientes que requieren auditorías de tercera parte.
  • El uso del logo y del certificado FSSC 2000 para demostrar el cumplimiento con los estándares más altos.

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